お菓子教室　ル・ソレイユ

『 ル・ソレイユ 』は、ご家庭で作れるお洒落なお菓子を紹介している少人数制のお菓子教室です。

【 レッスン内容 】

• 月１回予約制、３〜５名様の少人数制です。
• レシピの大切なポイントを説明し、デモンストレーションしながら、お菓子を皆様でお作りいただきます。できあがったお菓子は、美味しく淹れた紅茶とともに試食し、お持ち帰りしていただきます。
• レッスン開催日は、月曜日〜金曜日が11：00、土曜日、日曜日が13：00からです。
  時間は、３〜４時間程度です。
• どの月からでも始めていただけます。また、ご希望の月だけの受講もできます。

【 レッスン料 】

1.体験レッスン

• お1人様 １回 3,500円（指導料・材料費・税込み)
• ３名様から開催いたします。

2.ベーシックコース/アドバンスコースのレッスン

• お1人様 １回 5,500円（指導料・材料費・税込み)
• 冷暖房費/諸雑費 500円

3.入会金　1,500円

• 入会金をいただく方
• 1）体験レッスンを受講された後、お菓子のベーシックコースもしくはアドバンスコースを受講される方。
  2）体験レッスンを受講されずに、お菓子のベーシックコースもしくはアドバンスコースを受講された方で、２回目も通われる方。

＊１週間前から前日までのキャンセルは、レッスン料の半額、
　　当日のキャンセルは、全額申し受けます。

＊詳しくは、「お菓子教室のブログ」に随時案内していきます。

【 お申込み方法 】

• レッスンを希望される方は、電話・ＦＡＸ・メールにてご予約していただきます。定員になり次第締め切りさせていただきます。
• レッスンの参加日に、次回レッスンのご予約もうけたまわります。

【ベーシックコースカリキュラム一覧】

	１年目	２年目
４月	・ショートケーキ ・フロランタン	・洋梨のタルト ・いちごのババロア
５月	・キッシュロレーヌ ・マンゴームース	・マーブルケーキ ・ガトーショコラナンシー ・杏仁豆腐
６月	・ロールケーキ ・シフォンケーキ	・パリブレスト ・抹茶のババロア
７月	・キャラメル風味のシャルロット ・フィナンシェ	・リンツァートルテ ・バナナとくるみのケーキ
９月	・ベイクドチーズケーキ ・アーモンドクッキー ・紅茶のクッキー ・レモンマフィン	・ドライフルーツケーキ ・マドレーヌ ・カスタードプリン
１０月	・フルーツタルト ・スフレ オ ショコラ	・アメリカンアップルパイ ・ピーナッツバタークッキー
１１月	・白あん入りピティヴィエ ・パンナコッタ ショコラータ	・タルト オ ショコラ ・ポルポローネ
１２月	・ビュッシュ ド ノエル ・メレンゲマッシュルーム	・ガトーショコラノエル ・ジンジャークッキーファミリー
２月	・ボンボン オ ショコラ ・マンディアン ・パヴェ	・マカロン ・ケーク オ ショコラ
３月	・シュー ア ラ クレーム ・グージェール　他	・ガトー オランジュ ・ジャムリングクッキー
	全２０回

＊１月、８月はお休みになります。
＊このコース終了後もレッスンを希望される方のために、アドバンスコースの特別レッスン日を設けております。開催は、３ヶ月位に１回を予定しています。

子どものためのお菓子教室 現在、特別教室として年3〜4回（春休み、夏休み、冬休み）、「お菓子づくりを楽しむ会」を学研やまむろ教室と共催し、やさしくて、美味しいお菓子を紹介しています。 【これまでの内容】 マフィン、型抜きクッキー、マドレーヌ、アメリカンクッキー、プリン、チーズケーキ、ゼリー等をつくりました。 参加者は、学研やまむろ教室の会員、ご家族、お友だち等です。 「お菓子づくりを楽しむ会」以外の「子どもたちのためのお菓子教室」を企画しています。 参加ご希望の方は、電話・ＦＡＸ・メールにてお問合せください。

主宰者　遠 藤 理 加 プロフィール 東京家政大学 家政学部 栄養学科 管理栄養士専攻卒業。 管理栄養士資格取得。 紅茶コーディネーター資格取得 藤野真紀子先生、加藤千恵先生に師事、パリのエコール・リッツ・エスコフィエ等で製菓の指導を受けました。 子供向けのお菓子教室も開催し、お菓子づくりの楽しさを伝えています。ＰＴＡ主催の教室や福祉施設でのお菓子指導なども行なっています。 --------------------- 詳しくはお気軽にお問合せください TEL・FAX ０７６−４９１−８１６０ 富山市山室２３−１１ ( みどり学園 場所：山室中学校グランドそば・個人宅 ) 『 お菓子教室 ル・ソレイユ 』・『 学研 やまむろ教室 』・『 各種教室 』など